시간당 소화흡수 할 수 있는 단백칠 최대량이 얼마나 되나요?

Question

운동후 단백질 잘 챙겨먹어야 한다고 하던데, 한번에 많이 먹는게 아니라 식사별로 나눠서 먹는게 좋다고 하더라구요.

사람이 한시단정도 소화흡수 할 수 있는 양은 어느정도 되나요?
예를들어서, 한끼 식사에 30g정도 섭취했을때, 이게 던부 다 흡수되는지, 아니면 일부만 사용되고 버려지는지, 궁금합니다.

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Answer 1

한 끼에 30g 정도 단백질을 먹으면 대부분 흡수되고, 일부는 근육 합성에, 일부는 다른 용도로 사용됩니다. 단백질을 하루에 여러 번 나눠서 섭취하면 근육 합성에 더 효율적일 수 있습니다. 30g을 한 번에 먹는다고 해서 나머지가 버려지는 건 아니니 너무 걱정하지 않아도 됩니다.

Answer 2

단백질의 시간당 소화·흡수 가능한 최대량은 일반적으로 약 8~10g으로 알려져 있습니다. 즉, 한 번에 많은 단백질을 섭취해도 소장에서 시간당 10g 정도씩 천천히 흡수되며, 실제로 한 번에 20~30g 정도까지는 효율적으로 흡수된다는 연구 결과가 많습니다.

체중이나 개인의 상태에 따라 차이가 있지만, 보통 한 끼에 20~30g의 단백질을 섭취하는 것이 권장됩니다. 이 이상을 한 번에 먹어도 결국 소화기관에서 천천히 흡수하므로, 단백질이 바로 배출되는 것은 아닙니다. 하지만 근육 합성 등 최적의 효과를 원한다면, 하루 단백질 섭취량을 여러 끼니로 나누어 섭취하는 것이 더 효율적입니다