젤리의 주성분은 주로 젤라틴, 설탕, 물, 과일 퓨레 등이 사용돼요. 젤라틴은 동물의 뼈나 피부에서 추출된 단백질로, 물에 녹여 가열하면 젤리의 탄성을 부여하는 역할을 해요. 설탕은 당을 제공하고, 물은 젤리를 형성하는 용도로 사용돼요. 과일 퓨레는 맛과 색을 부여하는 데 사용돼요. 이러한 성분들이 함께 섞여 끓여져서 만들어지며, 형태는 모양을 부여하기 위해 틀에 부어진 후 굳어져서 완성돼요. 하지만 설탕과 인공 첨가물을 함유할 수 있어서 과도한 섭취는 건강에 해를 줄 수 있으니 적당한 섭취가 중요합니다.