생활
곶감의 하얀 가루의 정체는 무엇인가요?
곶감은 제가 좋아하는 음식인데요
곶감은 감을 말리게 되면 하얀가루가 곶감의 겉면에 생기게 되는데요
이러한 하얀가루의 정체는 무엇인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
곶감에 묻어 있는 하얀 가루는 수분이 마르면서 단맛이 농축된 포도당 ,과당 의 결정체 라고 보시면 됩니다.
곶감은 제가 좋아하는 음식인데요
곶감은 감을 말리게 되면 하얀가루가 곶감의 겉면에 생기게 되는데요
이러한 하얀가루의 정체는 무엇인가요?
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
곶감에 묻어 있는 하얀 가루는 수분이 마르면서 단맛이 농축된 포도당 ,과당 의 결정체 라고 보시면 됩니다.