마트에서 초콜렛을 사왔는데 먹으려나 겉면이 좀 하얗더라구요?
이게 당분인가요?
아니면 오래되어서 상한건가요?
인체에 무해한지 알고싶습니다.
안녕하세요. 앱테커입니다.
블룸 현상입니다.
초콜릿을 템퍼링 하지 않으면 자주 일어나는 흰 반점입니다.
초콜릿 겉면이나 베어문 단면에도 자주 있습니다.
문제 없으니 드셔도 됩니다.
