라면이나 짬뽕 같은 면류 칼로리

Question

짬뽕 라면같이 나트륨이 매우매우 많은 음식은 국물을 섭취하지 않으면 섭취 나트륨이 많이 낮아질까요? 아니면 면만 먹어도 높은가요?

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

밀가루 반죽을 하여 만든 짬뽕면 등은 반죽시 소금이 들어가기 때문에 국물보다 나트륨 함유량이 많습니다.

국물은 대략 나트륨이 600~700mg 정도이나 면에는 700~800mg 정도 함유되어 있답니다.