혈당관련 음식 갈아먹기 안씹고 삼키기

Question

음식을 갈아먹으면 혈당스파이크가 온다고 하는데요

쌀보다 떡이안좋고 통과일보다 갈아마시는 과일이 안좋고 하는식으로요

그럼 쌀이나 통과일을 대충씹고 삼키는게 더좋은건가요?

아주 많이씹어서 삼키면 갈아먹는것과 같은효과일텐데요

혹시 먹는속도나 포만감문제라면

음식을 갈아서 천천히먹는게 제일좋은걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

음식물을 제대로 씹지않으면 소화효소가 제대로 분비되지않아 소화에 좋지않은 영향을 미칩니다