건강관리
냉이의 영양성분 및 효능이 궁금합니다.
봄 되면 시골에 살 때 냉이와 달래 캐서 반찬해먹고
된장찌개도 끓여먹고 했습니다.
남편이 냉이국을 정말 좋아하는데 그 향이 너무 좋은 것 같아요.
대표적인 봄나물인데 영양적으로 어떤지 궁금해요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
냉이는 봄에 먹기에 아주 좋은 음식중에 하나 입니다.
섬유질이 풍부하고 칼슘이나 칼륨 그리고 비타민A 등이 풍부하게 들어 있습니다.
안녕하세요.
냉이는 봄철에 흔히 볼 수 있는 봄나물 중 하나로써, 칼슘, 철분, 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
뼈와 치아 건강 유지부터 빈혈 예방, 눈 건강과 면역력 강화, 소화 기능 개선, 그리고 피부 건강 개선까지 다양한 효과를 가져옵니다.
냉이를 활용한 요리법으로는 냉이국, 냉이무침, 냉이전 등이 있으며, 주의해야 할 점으로는 냉이는 과다 섭취 시 설사를 유발할 수 있으며 신선한 것을 섭취해야 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
봄이 제철인 나물 냉이는 식이섬유가 풍부하며 비타민c,k등이 풍부하여 건강에 도움을 줄수있습니다