계란에 의한 살모넬라균에 대처하는 방법은?

계란을 맨손으로 만지면 혹시 살모넬라균에 의한 식중독이 발생하기도 하는데요.

살모넬라균에 의한 피해를 피하기 위해서 어떻게 해야하나요?