저는 서울에서 태어나서 뼈나 가시가 없이 살만 발라진 생선회만 먹어봤는데요.
옛날에 부산에서 회를 시켰더니 세꼬시회로 주더라구요.
지방에서는 세꼬시회를 주는 곳이 많대서 그냥 먹었는데요.
너무 잘게 썰리고 뼈도 씹혀서 먹기가 좀 불편했는데, 왜 세꼬시로 해서 회를 먹는건가요?
뼈채 회를 먹는 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 복숭아입니다.
뼈채 회를 먹게되면 회를 씹어 먹을때마다 뼈에서 나오는 고소한 맛이 있어서
세꼬시를 즐겨 먹습니다.
