계란 삶을때 안깨지게 삶는법?
계란을좋아해서 자주 삶는데 삶는과정에서 깨지내요..옆구리가 터져서 하얗게 되는데..삶을때 안깨지게 하는 법이 있을까요??
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7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 성숙한사자168입니다.
달걀을 꺼내서 달걀을 삶아주실때 소금하고 식초를 소량 넣어주면
삶을때 계란이 잘 깨지지 않습니다.
그리고 삶으실때 너무 강한 불로 삶으면
계란이 잘 터지기 때문에 되도록 강한불로는 삶지 않는게 중요합니다.
안녕하세요. 훈훈한오리너구리198입니다.
냉장고에서 계란을 꺼낸후 30분 정도 실온보관 합니다. 냉장고에서 바로 꺼내서 삶게되면 온도차가 생겨 깨질 가능이 커지고, 실온이랑 온도가 비슷해지면 중불에 서서히 삶으면 굵은소금과 식초를 넣어주시면 껍질 까실때도 잘 까집니다.
안녕하세요. 말쑥한군함조133입니다.
먼저 달걀을 실온에 꺼내 놓으시고 물에 소금을 조금 넣고 팔팔
끓여주시고 끓을때 달걀을 넣어 주시고 반숙, 완숙 원하시는
만큼 삶은후 찬물로 잘 식혀주시면 깨지지 않는 달걀을 드실수 있어요.
안녕하세요. 건우서우아빠입니다.
계란을 삶을때 끓는물에 순간적으로 넣어서 그럽니다..
물이 끓으면 찬물을 조금 넣어서 온도를 낮추고 계란을
넣고 약불에 삶으세요..끓는물보다 끓기 직전의 물로
삶아야 안깨져요
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