견과류가 몸에 좋다고 해서 많이들 드시는데요. 실온에 보관하는게 맞나요? 냉징보관 하는게 맞나요? 고수님들 답변 부탁드립니다.
안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.
견과류는 더운여름에는 냉장보관하는것이 좋구요 .
보통은 습기가 없고 바람이 잘 통하는곳에 보관하시면 됩니다~
안녕하세요. 착한의자위헬리콥터82입니다. 견과류는 수분이 있으면 쉽게 산폐하기때문에 실온보관하거나 냉장보관시에는 밀폐용기에 보관해야합니다.
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
견과류는 사용하지 않는 플라스틱병에 담아서 뚜껑을 닫고 냉장보관을 하는 것이 가장 효율적인 보관법입니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
보통 밀봉하셔서 냉당보관하고 드실때마다 꺼내드시길 권해드립니다. 참고바랍니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
냉장보관을 더 추천하는데 대신 냉장보관시 습기를 최대한 차단하는 상태에서 밀봉보관하셔야 합니다.
안녕하세요. 풍족한해파리252입니다.
보통 실온보관을 하시면 됩니다.
하지만 내장 보관을하는게 좀더 오랫동안 신선하게 보관할수 있는거 같아요
안녕하세요. 소고기물고기639입니다.
견과류는 반드시 밀봉후 냉장.냉동 보관해야 해요.
견과류 보관할때는 습도60%이하.온도10~15℃에서 보관하는게 좋아요.
견과류에는 불포화 지방산이 많죠. 이 지방은 몸에 좋지만 공기에 노출되면 쉽게 산패되요. 산패되면 맛이 변하고 불쾌한 냄새가 나죠. 특히 영양소가 파괴되는데, 심한 경우 아플라톡신이라는 독소가 생길 수 있어요.
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