마늘을 맛있게 먹는 꿀팁 있을까요?
마늘을 맛있게 먹는 꿀팁 있을까요?
마늘이 몸에는 좋은것은 아는데 생으로 먹으면 너무 매운것 같아요. 마늘을 효과적으로 맛있게 먹는 방법이 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 용감한줄나비27입니다.
모든 볶음요리할때 얇게 저며서 함께 볶아먹으면 좋구요, 삼겹살 구울때는 저미지 않고 통으로 넣어 함께 구워먹으면 건강에도 좋고 고소하고 맛있습니다.
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
생마늘을 자르거나 으깨면 마늘의 알린이
알리나아제 효소와 작용해 '알리신'으로 변해요
알리신은 항암·항균 기능이 있어
위궤양의 원인균과 식중독 유발균을 사멸하며
당 대사를 촉진하고 간의 피로를 해소하면서도
고지혈증·동맥경화증을 예방하는 효과도 있죠
