방부제 종류와 역할은 다른가요?

음식들을 오래 방치할려면 방부제가 쓰이는데 방부제도 종류가 있나요?

아니면 하나의 방부제만 쓰나요?

만약 방부제 종류가 여러가지면 방부제를 다르게 쓰면 방부제 역할 잘 수행하나요?