카레 만들 때 야채볶을 시 버터와 식용유의 차이는 무엇일까요 ?
카레만들 때 야채 버터에 볶아 먹었습니다.
지인분은 식용유로 야채를 볶아 카레를 만드신다고 하시는데 단순히 맛의 차이인걸까요 ?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
진한 향을 느끼고 싶으면 버터로 채소와 고기를 볶아준 후에 카레를 넣고 끓여 주세요. 버터와 식용유의 차이는 향과 성분 차이 입니다. 버터는 동물성 지방과 우유 그리고 기타 향신료가 들어 있습니다.