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일본 음식들이 짠 이유는 무엇가요??
일본 음식들이 짠 이유는 무엇가요?
한국음식도 꽤 짠 것 같은데요.
일본음식은 약간 놀랄 정도로 짜던데요. 주식에 소금이 많이 들어가서 그런가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요 거꾸로 흐르는 시냇물 입니다.
한국은 국물을 중요시하는경향이 있는데 일본은 건더기늘 중요시 하는 경향이 있습니다 그래서 건더기에 간을 입히려고 짜게하는거 같네요
일본음식은 특히나 많이 짠음식이 많은것으로알고 있는데요 그이유는
우리나라는 천일염을 사용하지만 일본같은 경우에는 암염을 사용하기 때문에
그렇습니다 그리고 일본은 우리나라보다 더운지역이 많이 있기 때문에
음식을 상하지 않게 하기 위해서 예로부터 소금을 많이 사용햇습니다