햄을 그냥 보관하면 딱딱해지는데 어떻게 보관해야하나요?

Question

남은 햄을 냉장고에 그냥 보관하면 절단부분이 딱딱해지고 변색이 되기 시작하는데

이럴때 어떻게 보관을 해야 햄이 딱딱해지지 않고 변색이 안되게 할 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 깜찍한고슴도치209입니다.

변색이 되고 딱딱해 진다는것은 공기가 들어가서 그럽니다

사용하고 남은 햄은 공기중에 노출이 안되게 봉지나 랩에 꼭 싸서 넣어 보관 하셔야 합니다

이미 잘못 보관하여 딱딱해진 햄은 그 부분을 잘라내고 드세요^^

Answer 2

햄은공기와 접촉하면 말라서 딱딱해지기 때문에 사용하고 남은 햄은 공기에 접촉되지 않게 랩으로 밀봉 한후에 냉동 보관해주어야 합니다.

Answer 3

안녕하세요. 푸른븍극곰19입니다.

변색을 막기 위해 남은 햄 겉 부분에 식초를 바른 뒤 랩으로 감싸주면 변색되는 것을 최소화할 수 있다고 합니다