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당근과 오이
당근에 함유된 아스코르비나아제 성분이 오이에 함유된 비타민C를 파괴하여 체내 흡수율을 낮춥니다. 따라서, 당근과 오이를 함께 먹으면 비타민C의 섭취가 감소할 수 있습니다.
토마토와 설탕
토마토에 함유된 비타민 B가 설탕을 분해하는데 사용되어 체내 흡수율이 떨어집니다. 따라서, 토마토에 설탕을 뿌려 먹으면 비타민 B의 흡수율이 감소할 수 있습니다.
치즈와 콩
콩에 함유된 인산과 치즈에 함유된 칼슘이 서로 결합하여 '인산칼슘'이 되면서 칼슘이 체내에 흡수되지 못할 수 있습니다. 따라서, 치즈와 콩을 함께 먹으면 칼슘의 흡수율이 감소할 수 있습니다
