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복덩어리~^^♡
밀가루를 보면
중력분? 박력분? 도 있고 그냥 튀김가루도 있던데요
수제비 만들려면 뭐로 사야할까요
중력분과 박력분 차이가 무엇인가요?
아무거나로 해도 상관은 없나요~?
2개의 답변이 있어요!
봄비오는날
안녕하세요. 붉은날다람쥐293입니다.
안녕하세요. 수제비를 만들려면 중력분 사용을 추천드립니다.
박력분은 케익을 만드는데쓰이고 강력분은 탄력빵이나,피자도우에 사용 됩니다.
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하와와
중력분은 단백질 함량이 중간 정도로, 수제비와 같은 다양한 요리에 사용하기 적합합니다. 박력분은 담백질 함량이 낮아 가벼운 식감의 케이크나 쿠키에 주로 사용됩니다. 강력분은 단백질 함량이 높아 탄력이 필요한 빵이나 피자 도우에 적합합니다 튀김가루는 전분과 향신료 등이 혼합되어 튀김 요리에 사용됩니다. 수제비를 만들때는 중력분이 좋습니다.