밥보다 빵을 좋아하는 저는 어릴때부터 카스테라를 좋아했는데요.
그래서 어릴땐 카스테라 껍질인 종이에 붙은 빵도 입으로 뜯어 먹었던 생각이 나네요.
그런데 왜 카스테라에는 종이가 붙어 있는건가요?
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
카스테라 반죽을 하여 빵틀에 넣어 오븐에 구울때 빵틀과 빵이 잘 떨어지게 하기 위함인듯 하네요.
카스테라는 촉촉해서 잘 떨어지지가 않습니다.
