카스테라 빵에는 왜 종이가 붙어 있을까요?

Question

카스테라 빵에는 밑부분에 전부 종이가 붙어 있는데

카스테라 빵에 종이를 붙여서 포장을 하는 이유는 무엇인가요?

종이는 어떤 기능을 하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 도도한갈매기59입니다.

카스테라는 스프와 비슷한 점성의 상태인 반죽에서 구워 만듭니다. 그래서 사각틀이나 원통모양의 틀에 잘 붙지않게 하려고 종이를 깔고 굽는 것입니다.

Answer 2

안녕하세요. 카스테라나 머핀류등은 입자가 곱습니다 한입 베어먹으면 찌꺼기마냥 떨어지는게 많이 나오는데 그것을 방지하기 위해 붙어있지 않나 싶습니다