멘톨성분이 들어간 사탕이나 껌 을씹으면 시원하다고 느껴지는데요

Question

멘톨성분이 들어간 사탕이나 껌을 씹으면 시원하다는 느낌이 드는데요. 진짜 냉각효과가 있는걸까요. 아니면 그냥 느낌만 시원하다고 느끼는걸까요

Answer 1

멘톨은 흡입하거나 먹었을때 시원함을 느끼지만 실제로 멘톨이 체온저하의 역할을 하지는 않습니다. 멘톨은 페퍼민트오일 또는 민트 오일에서 추출하여 만들어진 알콜성분입니다. 멘톨은 마취성분이 있어 인후염의 통증을 완화시키는 식품으로 널리 사용 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김두환 과학전문가입니다.

멘톨성분은 휘발(증발)이 잘 일어나는 특징이 있으며, 냉점의 역치를 높여주는 역할을 하기 때문에 시원하다고 느끼는 것입니다. 실제로 온도가 떨어지거나 하는 것은 아니죠. 냉점의 역치를 높이게 되면, 상온도 차갑다고 느끼기 때문에 시원함을 느끼는 것입니다.

Answer 3

대부분의 멘톨, 멘솔 성분은 박하에서 뽑아낸 물질 입니다.

매운 맛에 있는 캡사이신과는 반대로

박하에 있는 성분에 닿은 곳은 차가운 것에 대한 민감도가 높아져 시원함을 느끼게 해줍니다.

즉 냉각효과가 있는 것은 아닙니다.

Answer 4

안녕하세요. 배진호 과학전문가입니다.

실제로는 체온을 낮추는 냉각효과가 있는것이 아닙니다.

멘톨이란 성분이 인체와 반응하여 시원하게 느끼는 감각을 민감하게 만들어 주는것입니다