뼈없는 음식 안전한가요 ???

Question

닭발,통닭 등 기존에 뼈가있는 음식을 ..

뼈를제거하고 뼈없는 닭발, 순살치킨 등으로 판매하는데

뼈를 제거하는데 음식이 원래대로 모양유지를 하는게 신기하네요

무슨방법으로 뼈를 제거하는것인가요 먹어도 안전한것인가요??

Answer 1

안녕하세요. 귀한참밀드리92입니다.

뼈없는 제품은 가공상태로 밀폐 보관되기 때문에 제조과정상 문제가 없다면 안심하셔도 됩니다 다만 순살의 경우 대체적으로 수입품종을 쓰기때문에 위생관려사항은 좀 아규가 있습니다