순살치킨은 어떻게 뼈를 제거한건가요?

Question

안녕하세요 꼼꼼한돌꿩48입니다 뼈가 없어 먹기 편한 순살치긴은 어떻게 뼈를 제거한건가요? 위생적인 방법으로 제거한건지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.

닭가슴살과 닭다리살를 발라 순살로 씁니다

모든 공정은 수작업으로 합니다 그래서 순살이 조금

비싼 이유이기도 하고요 위생복입고 안전하게 작업하니 믿고 먹는겁니다