안녕하세요. 김형준 과학전문가입니다.
세제는 계면활성제라고도 부르는데
개계면활성란 한 분자에 수용성과 지용성인
기능기를 둘 다 지니는 분자 입니다.
오물은 지용성도 있고 수용성도 있으니 단순히 물로만 씻기는 불가능하고 지용성 기능기와 수용성 기능기가 동시에 있는 계면활성제로 씻어줘야 오물이 다 사라지게 됩니다.
지용성 기능기는 지용성 오물을 둘러싸고 공 모양으로 감싸는데 이때 오물을 둘러싸는 부위는 지용성이고, 외부로 노출되는 부위는 수용성이라 이 공은 수용성을 띄게 됩니다.
즉 지용성 분자를 계면활성제가 감싸주면 수용성으로 바뀌는 것입니다.
계면활성제는 오물을 둘러싸 팽윤이라는 작용으로 오물을 세탁물에서 뜯어내고
또 물이 지나가면서 그 팽윤된 오물과 계면활성제를 다 씻어내는 것 입니다.