안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
라면 면발이 꼬불꼬불한 이유는 제조과정에서 면의 특별한 가공 방법으로 인한 것입니다.
일반적으로 라면 면발은 물과 밀가루, 소금 등의 원료를 사용해 제조됩니다. 이때, 밀가루와 물을 섞은 뒤, 기계적으로 반죽을 한 후, 굴판을 사용해 면발을 만들어냅니다. 이때 굴판의 모양이 꼬불꼬불하게 디자인되어 있어 면발이 꼬불꼬불한 모양이 되는 것입니다.
라면 면발이 꼬불꼬불한 것은 단순한 시각적인 요소 뿐 아니라, 면의 질감과 씹는 맛을 더욱 부드럽고 맛있게 만들어줍니다. 또한 면발의 꼬불꼬불한 모양은 라면 스프와 잘 어울리게끔 해주기도 합니다.
