김치냉장고가 장독대 효과를 주는건가요?

Question

땅속과 기계의 온도조건만 같다고 김치가 땅속 김장김치 맛이랑 같진 않을텐데, 정말땅속이랑 기계속 저장김치랑 다른 조건적인 차이가 없나요?

Answer 1

안녕하세요. 의로운기린184입니다. 네 옛날에는 김장독 역할을 하는것이 온도 차이라는것을 알고 있습니다. 온도에 따라서 김치의 맛이 결정되므로 몇도시에 따라서 김장김치 맛이 중요하다고 생각하기에 김장독 온도를 맞추어서 잘 조절 하면은 맛잇는 깁치를 먹는다고 생각합니다.