티비맛집방송에서 물갈비가 나오던데 물갈비가 뭔지가 궁금합니다. 혹시나 아시는분 계시면 다변주시면 감사하겠습니다.~^^
안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.
물갈비란 샤부샤부용 쇠고기와 소갈비, 콩나물, 버섯 등 여러 가지 고기와 채소가 푸짐하게 올라가는 음식으로 전주 지역에서 유래된 음식입니다. 소갈비를 끓여서 만들며 고기의 맛과 부드러움이 어우러져 맛이 좋은 한국 음식입니다.
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.
물갈비는 국물이 있는 갈비찜으로, 전주시의 향토 음식으로 알려져 있습니다. 쇠고기 갈비살을 떼어 손질한 다짐육을 숯불에 구워 먹는 한국의 전통 고기 요입니다.
안녕하세요. 예리한메추리23입니다.
양념된 물위에 갈비를 수북하게 쌓아서 끌여서 먹는걸 물갈비라고 하더라구요. 따듯하게 불고기먹는것 처럼 먹을수 있어좋더라구요.
안녕하세요. 우람한바다매195입니다.
물갈비는 전주음식으로
고추장 양념으로 숙성시킨 돼지갈비에 콩나물과 당면을 넣고 끓여먹는 전주식 갈비전골 입니다.
안녕하세요. 기운찬재칼262입니다. 일반적인 갈비는 국물이 적은 상태에서 고기에 양념이 베이도록 하여 먹게되는데 물갈비는 갈비와 국물을 같이 먹을 수 있도록 찌개와 같이 물이 좀 많아요. 추운 겨울에 먹은면 좋아요
