숯은 태워서 만드는 건데 왜 또 타죠?

숯을 만들기 위해 나무를 태우잖아요

근데 나중에 숯에 불을 붙여도 불이 붙으면서 숯이 타는 모습을 볼 수 있습니다.

숯은 태워서 만드는 건데 왜 또 타죠? 그 이유가 궁금합니다.