동동주랑 막걸리는 어떠한 점에서 차이가 있는건가요?
제가 성인이 되고 술을 많이 마셔보았지만 솔직히 동동주랑 막걸리를 마실때마다 느끼는건데 뭐가 다른건지 잘모르겠습니다. 그맛이 다 그맛같거든요.
이 두 주류는 어떤 차이가 있는걸까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 히어로영입니다.
동동주와 막걸리는 재료와 제조과정이 비슷해요. 탁주의 제조공정에서 비롯되는데,
탁주라는것은 쌀,누룩,물을 넣고 발효시킨 술이에요.
이런 탁주에서 맑은 부분을 걸러낸 것이 청주이고
밥풀이 들어가면 동동주,
남은 찌꺼기를 걸려낸 것이 막걸리 에요.