감자 요리를 하려고 보니 초록색 싹이 나있더라고요..
징그럽기도 하고 해서 어떻게 해야 할 지 고민됩니다. 독성이 있다는 얘기를 들은것 같기도 해서요
안녕하세요. 아름다운달빛수영장173입니다.
싹이조금난것까지는괜찮은데
싹이 초록색으로변하기까지했다면그냥 버리는게좋아요
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
싹이 난 감자나 초록색로 변한 감자는 식중독을 일으키는 솔라닌이라는 독소가 함유되어 있습니다. 감자의 싹이 난 부분이나 초록색으로 변한 껍질을 완전히 제거하고 드셔도 됩니다. 그런데 싹이 좀 많이 자랐으면 감자가 푸석하게 느껴집니다.
안녕하세요. 질문은답변을만나고온도조절하지요입니다.
싹이난 감자는 드시면 안됩니다.
독성이 나온다고 알려저있습니다.
안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
감자의 싹에는 솔라닌(Solanine)이라는 독소가 있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸린다. 하지만, 감자의 싹을 도려내고 먹으면 안전하다. 다만, 싹을 도려낼 때 눈 부분이 남지 않도록 말끔히 도려내야만 한다.. 이상입니다.
