뚝배기 계란찜을 맛있게 하는 방법 알려주세요

Question

뚝배기로 계란찜을 몇번했는데 이상하게 타서 실패했어요

일반그릇에하니 식어서 맛이없어 다시 뚝배기에 해보려구 하는데 맛있게하는법을 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 복숭아입니다.

계란을 잘 저어준 후 알끈을 제거해서 부드럽게 해주시고

물이랑 섞어주세요

뚝배기에는 열이 강해서 불을 약하게 해서 은은하게 익히셔야 합니다