어탕에 들어가는 생선은 무엇인가요?

날이 추울수록 따뜻한 국물음식이 생각이 많이나더라고요

추운날 뜨끈한 어탕에 들어가는 생선은 어떤 고기 인지 알려주시면 감사합니다.