어죽에 사용되는 생선은 어느종류인가요?

Question

겨울철에 뜨뜨한 어죽한그릇 생긱이 나던데요.

어죽에 사용되는 생선은 어느 종류이고 어느 부위가 가장 많이 사용이 되는지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 아무런 질문 답 잘하는 치킨값입니다.

어죽으로 사용되는 고기는

단독으로 해 먹을수 없는 종류의 고기들

너무 작거나 하는 것들은 푹 삶아서 뼈가 없어 질때까지

삶으서 어죽으로 먹는 겁니다