대부분 식재료는 가열하여 익히면 영양소가 파괴가 되지만,
가열하면 히려 몸에 좋은 영양소가 더 함축된다거나 혹은 좋은 영양소의 체내 흡수율이 높아지는 식재료도 있다고 하는데
어떤 것들이 있을까요?
안녕하세요. 부르릉입니다.
제가 아는것에는
당근 토마토 마늘 정도알고있습니다
양배추도요
익혀먹는게 더좋다고 알고있습니다
장도연이 추천하는 아하!
앱으로 편리하게 사용해 보세요.