취두부를 보면 색깔부터 냄새까지 썪은 음식처럼 보이는데 취두부가 몸에 왜 좋다고 하는지 이해가 안가네요. 뭐 발효식품에 들어있는 유산균 같은게 있어서 그런건가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
두부는 고품질의 식물성 단백질을 제공합니다. 단백질은 근육의 구조와 기능을 유지하는 데 중요하며, 신진대사에 필요한 에너지를 공급합니다.
또한 취두부에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 예를 들어, 철분, 칼슘, 마그네슘, 비타민 K, 비타민 C 등의 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 이들은 혈액 순환, 뼈 건강, 면역 시스템 강화 등에 중요한 역할을 합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
취두부 같은 경우도 우리나라 된장이나 청국장 같은 발효식품 이기 때문에 건강 도움이 됩니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
취두부는 건강에 많은 이점을 제공합니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느끼게 하고, 혈당을 안정시켜 에너지를 지속적으로 공급합니다. 또한 콜레스테롤 함량이 낮아 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 다양한 미네랄과 비타민도 풍부하고 소화기 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
