과일이 단맛을 낼 수 있는 이유는 무엇일까여?

Question

사탕수수같은 풀종류라든지 과일 가튼 경우는단맛을 내는데여,

벌레들이 갉아먹을 수 도 잇을텐데 그렇게 단맛이 나도록 만들어진 이유가 무엇인지 궁금해여?

Answer 1

안녕하세요. 이상현 전문가입니다.

과일의 단맛은 포도당과 과당 등 당류를 축적해서 동물을 유인하고, 섭취후에 씨앗을 배설로 확산시키는 적응전략으로, 예를들어서 새가 달콤한 열매를 먹고 이동하면서 종자를 퍼뜨려 식물의 번식 성공률을 높이게됩니다.

감사합니다.

Answer 2

식물 나름의 생존 전략입니다.

다시 말해 말씀하신 위험을 감수하더라도 얻을 수 있는 생존과 번식의 이득이 더 크기 때문이죠.

과일은 동물을 유혹해 과육을 제공하고, 대신 씨앗을 멀리 퍼뜨리는 운송 수단으로 활용합니다.

또 사탕수수 같은 식물은 광합성으로 만든 에너지를 나중에 쓰기 위해 줄기에 당의 형태로 비축하는 것이죠.

그리고 단물로 개미 같은 곤충을 유인해, 자신을 갉아먹는 해충으로부터 보호받는 공생 관계를 맺기도 합니다.

즉, 단맛은 식물이 단순히 먹히기 위함이 아니라, 환경에 적응하고 대를 잇기 위해 지불하는 나름의 '전략적 비용'이라 할 수 있습니다.

Answer 3

과일이 단맛을 내는 핵심적인 이유는 씨앗을 멀리 퍼뜨려 번식하기 위함입니다. 식물은 동물을 유인하여 열매를 먹게 한 뒤 이동한 동물의 배설물을 통해 씨앗이 넓은 지역에 퍼지도록 진화했습니다. 당분은 동물의 생존에 필요한 에너지원이기 때문에 식물은 전략적으로 당을 축적하여 동물을 유혹하는 보상 체계를 구축했습니다. 벌레에 의한 피해보다 동물을 이용한 종의 확산이 생존에 더 유리하기 때문에 이러한 형질이 유지되었습니다.