벌꿀에 설탕덩어리가 왜생기나요?

Question

설탕을 구입해서 오래두고 먹으니까 설탕덩어리가 생기면서 꿀은 얼마없고 설탕덩어리만 가득합니다 도대체 왜 이런가요?

가짜라는 생각이 듭니다

Answer 1

안녕하세요. 느린사슴901입니다.

꿀의 수분 함량이 낮을수록 설탕덩어리로 굳어질 가능성이 높습니다. 따라서 꿀을 오래 보관하면 수분 증발로 인해 설탕덩어리로 굳어질 가능성이 높아집니다.

따라서 꿀을 오래두고 먹을 경우, 설탕덩어리로 굳어질 가능성이 있습니다. 이 경우, 설탕덩어리를 녹여서 먹을 수도 있습니다. 설탕덩어리를 녹이기 위해서는 다음과 같은 방법을 이용할 수 있습니다.