건강관리
제철의 음식 두릅의 효능과 부작용
안녕하세요. 이제 완연한 봄이 왔네요.
제철 음식 두릅의 효능과 식용방법,
그리고 부작용이 있으면 좋은 조언 부탁드립니다.고마워요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
두릅 복용법에는 어린 순을 데쳐서 초장에 찍어 드시면 그 맛도 좋은데 이밖에도 튀김, 장아찌, 두릎전 등으로 다양하게 먹을 수 있어요.
땅두릅 효능으로는 염증 억제 .항암 작용.면역력이 증가 .당뇨개선.성인병 예방 .혈관 질환 예방이 있습니다 .
땅두릅 부작용으로는,
과.유.불.급 우리 몸이 흡수할 수 없는 양은 오히려 안좋은 것으로 나타날 수 있는데 두릅효능을 보시려면 적당량을 드시는 것 역시 좋으며 과할 경우에는 설사를 일으키게 되어 오히려 수분까지 빠지는 경우가 될 수 있어요. 하루 권장량보다는 좀더 낮게 60~70% 정도 드시길 바라며 냉한 체질의 경우라면 40g 이상 먹지 않길 바래요.