국의 짠맛을 중화시킬때 좋은 방법 있을까요?

일반적으로는 국을 끓이다 너무 짜다 싶으면 물을 넣는 경우가 많은데 물을 넣으면 짠맛은 좀 줄어들지만 뭔가 감칠맛 같은게 없어지던데 다른 좋은 방법 없을까요