우리나라 닭의 원가도 그렇게 비싸지 않은 걸로 아는데
뼈닭은 국내산 닭을 사용하고
순살은 왜 수입산 닭을 사용할까요?
우리나라 닭으로 만드는 순살은 없는 것일까요?
안녕하세요. 까칠한호저172입니다.
우리나라 순살이 없는 것은 아니지만 거의 쓰지 않고 대부분 브라질산을 씁니다. 그 이유는 브라질 닭이 일단 한국닭보다 크기에 고기가 많으며 단가가 훨씬 저렴합니다. 그리고 브라질 닭 시장이 엄청나게 크고 가공 과정이 굉장히 위생적이기에 품질과 맛에서 어느정도 보장이 됩니다.
위와 같은 이유로 순살은 대부분 브라질닭을 사용하는 것입니다.
안녕하세요. 귀엽고작은소쩍새258입니다. 순살은 고기양이 많아야 되는데 남미의 브라질닭이 엄청크고 고기양이 많이 나오고 또한 맛이 좋다고 합니다 그래서 브라질닭을 수입해서 만드는게 훨씬 경제적이라서 그렇게 한다고 합니다
