만두의 기원과 유래가 궁금합니다.
안녕하세요? 간식중에 우리나라 사람들한테 만두만큼 사랑받는 음식도 없잖아요. 여러가지 음식으로 만들어 먹을수 있는데 만두의 기원과 유래가 궁금합니다.
안녕하세요. 장구통쓰앵님입니다.
만두가 일만만자와 머리두자의 합성으로 많은 수의 사람머리를 뜻하는 것으로
만두의 기원은 중국 삼국지에서 제갈공명이 남만지방을 정벌하러갈때 산 사람을 재물로 바치라고 하자 그럴 수 없어서 사람의 머리모양을 닮은 음식을 만들어 재물로 바치고 독으로 오염된 강물을 지났다는 이야기에서 유래된 것으로 알려져있습니다
안녕하세요
만두와 비슷한 요리는 전세계적으로도 어렵지 않게 찾아볼 수 있으며 각 나라별로 다양한
요리법을 가지고 있습니다. 밀가루 음식이 옛 메소포타미아 문명에서 출발하면서 만두 비슷한
요리가 등장하였고, 이것이 동쪽의 아시아를 거쳐서 다시 유럽으로 퍼졌다는 설이 있어요
안녕하세요. 나는어디로입니다.
한국에서는 밀가루피에 고기, 두부, 채소 등 소를 넣어 조리한 모든 음식을 통칭해서 만두라고 부르는데 일반적으로 우리가 만두라고 부르는 것은 중국이나 일본에선 교자(餃子)라고 부르며 만두(饅頭)와는 구별됩니다.
한국에서 흔히 먹는 만두라 하면 '고기와 채소 등을 밀가루 피에 싸서 익힌 것'을 말하고 고기와 채소가 아닌 단팥 등을 넣은 것은 보통 찐빵이라 합니다.
좁은 의미가 아닌, 넓은 의미의 만두는 한 가지로 정의내리기 힘듭니다. 만두의 문화를 공유하는 동북아시아부터, 동남아시아, 중앙아시아, 남아시아, 동유럽, 남미까지, 만두에 대한 국가별 정의와 명칭은 실로 제각각인데, 왜냐하면 이미 고대에 이러한 요리 방법이 각국으로 전해진 이후 각 나라마다 독창적인 발전을 해왔기 때문입니다.
참고로 중화 요리의 딤섬(点心/點心) 개념에서 이러한 요리를 많이 먹기 때문에 서구권 등에서는 딤섬이란 '만두류 음식을 총칭하는 말' 정도로 굳어진 감이 없지 않습니다. 하지만 딤섬은 사실 특정 요리를 지칭하는 게 아니라 아침과 저녁 사이에 간단한 음식을 먹는 행위를 말합니다. 즉, 점심과 사실상 유래나 한자가 같다고 합 니다.안녕하세요. 꾀꼬리입니다.만두는 밀가루를 반죽하여 엷은 피를 만들어 그속에 야채와 고기를 넣어 빚어 먹던 중국에서 시작된 음식이라고 합니다 즉 기원은 중국인 셈이죠
