냉동 고등어 회 먹어도 되나요

Question

얼린 고등어를 녹여서 회처럼 썰어서 먹어도 되나요

제가 방금 고등어를 치다가 처음 보는 고등어회가 떳길래 저도 한번 먹어보려고 하는데요

냉동고에 얼린 고등어 회처럼 먹어도 될까요

Answer 1

안녕하세요. 신김치입니다.

냉동 생선을 회로 먹는 것은 매우 위험한 행동입니다.

냉동되었다는 것은 일단 보관기간이 상당히 지났다는 뜻이기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세요. 귀한날쥐53입니다. 냉동실 안에서도 세균은 번식합니다. 냉동상태에 있던 생선을 회로 먹는 것은 좋지 않을수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

회는 생물일때 가장 신선하고요, 고등어도 바로 잡아서 회로 먹는건 문제 없지만 냉동상태 고등어를 회로 먹는건 안좋을 수 있습니다