겨울철 홍합탕을 끊여 먹어보니 국물이 시원하고 정말 좋더라고요.
그런데 홍합살을 먹을때 보면, 실같이 붙어 있느것은 무엇이며 먹어도 괜찮은 건지요.
그리고 홍합살의 색이 백색과 붉은색 두가지 인데 차이점은 무엇인가요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
겨울철에 시원한 국물을 먹는 홍합탕은 홍합 색깔이 따라서 암수를 구분을 합니다.
하얀색은 수컷 오렌지색은 암컷을 나타냅니다
