안녕하세요. 정택영 영양·식단전문가입니다.
오트밀은 100g 당 380kcal 이며
식이섬유가 풍부합니다. 오트밀에는 수용성, 불용성 양 쪽의 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있기 때문에 장을 청소해주는 작용을 하게 됩니다.
하지만 오트밀은 먹기 쉽고, 위에 부담이 가기 어렵기 때문에 야식의 유혹이 되는 대상이지만, 다이어트 중이라면 야식은 당연히 금기이겠지요. 한밤중에 먹으면 살이 더 찌는 것은 BMAL-1이라고 하는 단백질이 관련되어 있습니다.
체내의 BMAL-1 양은 시간에 따라 변화하여, 오후 2시경이 최소이고 오전 2시경이 최대입니다. BMAL-1의 양이 많을수록 지방을 축적하기 쉬워지기 때문에 밤에 먹는 것은 삼가해주세요.