커피숍 얼음은 왜 잘 안녹을까요?

요즘 날씨가 너무 더워 집에서나 밖에서 아이스커피를 자주마시는데 집에서 얼린 얼음은 금새 녹아버리는데 커피숍 얼음은 잘 안녹던데 이유가 있을까요?