전복손질할때 잘할수있는 노하우있나요?

전복을 집에서 버터구이를 해서 저녁에 먹으려고하는데, 전복 손질은 안해봤습니다. TV에서는 손질방법 보기는했는데 잘 생각이 안나네요.

전복손질할때 어떻게 해야하나요?