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고독한일개미

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수타면은 일반 면과 달리 식감이 달라지나요?

보통 일반 면은 기계로 뽑는 경우가 많고 드물게 수타면을 뽑는 곳도 있는데

수타면은 일반 기계면과 달리 어떻게 식감이 다른건가요??

    1개의 답변이 있어요!

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.

      수타면은 면을 수십번 내려치고 늘리고를 반복하기때문에 면이 쫄깃쫄깃합니다

      단면 기계에서 뽑는면은 그런 쫄깃함이 없습니다.