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멋부린가젤71
멋부린가젤71
22.12.17

비스켓은 왜 쉽게 부서질까요?

비스켓은 다른 종류의 과자들에 비하여 쉽게 부서지는것을 일상 생활에서 많이 알수 있는데요 왜 그럴까요?
가르쳐 주세요 비스켓은 왜 쉽게 부서질까요?

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1개의 답변이 있어요!
  • 날쌘사슴벌레37
    날쌘사슴벌레37
    22.12.17

    안녕하세요. 도도한까치483입니다.

    비스킷은 밀가루 반죽을 만드는 과정에서 기계 설비로 반죽 표면에 구멍을 몇 개 뚫는데요. 이 구멍들이 비스킷을 잘 부서지게 만듭니다