소고기는 회로 먹는데요 왜 다른고기들은 회로 잘 안먹을까요?

소고기 육회는 많이 있는데 다른고기 회는 거의 못본거 같아요.

다른고기는 회로 먹지못하는 이유가 있을까요?

아니면 소고기가 귀했어서 그런가요?