도가니탕이라고 어른들이 즐겨 드시는 것이 있는데, 어떤 고기의 부위를 말하는건가요?

Question

곰탕집등에 가서 보면 도가니탕이라고 반투명한 막같은 것이 들어 있는데, 그 것은 어떤 고기의

부위를 가지고 탕으로 만들어서 먹는건지 궁금하며, 우리 몸에 어떻게 좋은가요?

Answer 1

소의 뒷다리 무릎 연골 부위에 있는 도가니뼈와 살코기를 재료로 하여 육수를 내는 육탕 음식 중 하나입니다 도가니탕 먹고싶네요 답변 도움되셨기를 바랍니다.

Answer 2

도가니탕은 소의 무릎뼈와 연골, 힘줄을 주재료로 만든 음식입니다. 도가니는 콜라겐과 단백질이 풍부해 관절 건강과 피부 탄력에 도움을 주며, 철분과 칼슘도 포함되어 있어 영양 보충에도 효과적입니다. 특히 추운 계절에 몸을 따뜻하게 하고 피로 회복을 돕는 보양식으로 사랑받고 있습니다.

Answer 3

그것은 소의 무릎 관절 부위에 해당하는 연골입니다. 도가니는 콜라겐, 글루코사민, 콘드로이틴 등의 성분이 풍부하여 관절 건강, 피부 건강, 염증 완화에 좋다고하네요

Answer 4

도가니탕은 소의 사골뼈, 도가니, 사태를 찬물에 넣고 반나절 이상 핏물을 제한후 곰솥에 반나절정도 푹 고아서 만드는 음식입니다.

Answer 5

안녕하세요 잡학다식입니다.

도가니는 소의 무릎관절 주변에 있는 힘줄을 말하는데요.

칼슘과 콜라겐이 풍부해 뼈건강과 피부탄력개선에 효과적이라 알려져있습니다.